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7 de Noviembre del 2007
El ciclo 2006/07 viene de concluir, hemos tenido un año muy particular, el inicio fue duro, la zona sufrió otra fuerte sequia, acumulándose un déficit hídrico preocupante para todos. Sin embargo, tan bondadoso cultivo pudo hacer frentea tan crítica situación. Una primavera fresca y definida, verano con escasas altas temperaturas. alargando asi, el ciclo de maduración de la mayoría de las variedades. Algo inusual, la madures polifenólica de la uva se alcanzo fácilmente, dejandonos una gran oportunidad en los niveles de azúcar y acides de las uvas.

VENDIMIA TARDIA,
FRUTA CON MEDIANA A ALTA CONCENTRACION,
MOSTOS CON UNA BUENA A MUY BUENA CALIDAD DE SABORES.